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早餐別吃豆漿了!它比紅棗強7倍!用水泡2分鐘,清香滑糯,胃裡暖暖的~
2021/04/22
2021/04/22

穀雨過後,天氣越來越熱了,很多朋友都被熱的食不知味。一大早起床,早餐也吃不下~

各位粉絲朋友們平時早餐都吃什麼呢?

北方的朋友們愛吃豆漿、油條;南方的朋友愛吃包子、喝粥~

但是油條是油炸出來的,油膩膩的更不想吃了,而且也不適合中老年人。

而且一個及格的早餐至少要包括三種食物:主食類、蛋白質類、蔬菜類。

很多人的早餐中蛋白質、膳食纖維的攝入量都是不足的!

早餐換成它,高鐵、低GI

俗話說「一日之計在於晨」「早餐要吃好」。

早餐要少吃油條,那我們可以吃些什麼?飽腹的同時,還能補充蛋白質和維生素呢?

清明回家小廚的媽媽說可以買藕粉啊~早上一碗,開水一沖泡,省時也省力。

藕粉顧名思義就是用藕做的,常用於入菜。

蓮藕富含膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、視黃醇,以及鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質元素。

蓮藕還可以做成藕粉

藕粉保留了視黃醇

同時藕粉中富含鐵元素

鐵含量為17.9mg/100g

要知道幹棗裡鐵含量也才2.3mg/100g

藕粉鐵含量是幹棗的7倍多!

鐵元素參與血紅蛋白的生成

而且在常見的食物中

饅頭的GI值有88.1,我們愛吃的油條有74.9

玉米粉、大麥粉也有68和66

而藕粉的GI值只有32.6

日常生活中可以替代部分主食食用




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