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刀豆補腎 扁豆健脾!要這樣吃才最補!
2021/04/24
2021/04/24

眾所周知黑豆補腎,

黃豆健脾。

但是綠色的菜豆裡,

也有一個「補腎高手」——刀豆

一個「健脾達人」——扁豆

今天,就來告訴你

刀豆、扁豆怎麼吃

能夠發揮補腎健脾的最大功效!

刀豆入藥補腎

刀豆味甘性溫,有溫腎助陽的功效。《本草綱目》曰:「溫中下氣。利腸胃,止呃逆,益腎補元。」中醫學裡刀豆入藥大多數情況下以刀豆子入藥。

藥用的刀豆,一般都是在秋季種子成熟時,採收老的刀豆,曬乾,剝取種子。或者剝去種子再曬乾,乾燥的種子成扁腎形刀豆還分是淡紅色或者紅紫色,少數類白色或烏黑色。

有時候用刀豆殼、刀豆根入藥。可以用於腎虛腰痛和脾胃虛寒導致的打嗝、嘔吐等病症。

認准刀豆子中的補腎王者

刀豆歸腎經,根據中醫歸經理論,刀豆對於腎經的臟腑經絡的病症具有一定的療效作用。所以三種顏色的刀豆都有補腎功效。

但是根據中醫五色理論,黑色入腎經,所以黑色的刀豆專攻補腎。白色入肺經,所以白色刀豆補腎同時兼具潤肺的功效。紅色入心,所以紅色刀豆補腎養心。

刀豆子入藥補腎怎麼吃?

——刀豆豬腰湯

就是取鮮豬腎一對,刀豆子2粒。將豬腎洗淨去膜,每腎塞入一粒刀豆,外面裹荷葉,放入鍋中燉熟。早晚空腹連湯各服1周,可健脾益腎。適用於腎虛遺尿、尿頻等症。

注意!

這些人群不宜飲用:

1、體熱強健者

2、大便乾燥者

3、口氣較重者

4、胃熱燥煩者

刀豆吃法推薦食譜

一般刀豆跟補腎的其它食材一起食用,強強聯合能夠起到補腎的最大功效。其中刀豆起到引經作用,帶領其它補腎的食材往腎經走,充分發揮其它食材的補腎作用。



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