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5月這一果,男人吃了補腎、女人吃了養顏!你知道怎麼吃嗎?
2021/05/01
2021/05/01

黃栗留鳴桑葚美,紫櫻桃熟麥風涼。

5月到了,要說有什麼食物是必吃的,小郎中首推——桑葚!

眼下正是吃桑葚的季節,這顆飽滿多汁、甘甜爽口的小漿果讓很多人欲罷不能。

其實,早在兩千多年前,桑葚就已是我國皇帝御用的補品,歷代醫家也極其推崇,在民間更是有「人間聖果」、「補血果」之稱。

男女老少皆宜,男人吃了可補腎固精、女人吃了可養顏抗衰。

一顆桑葚7味藥

歷代醫家認為,桑葚乃是桑的精華所結,味甘性寒,入心、肝、腎三經,益腎臟而固精,久服黑髮明目,是滋陰、補血、生津、潤燥、通便的佳品,藥用價值極高,宜滋補養生,改善體虛和亞健康。

據《本草綱目》記載:「桑葚,止消渴,利五臟關節,通血氣。久服不饑,安魂鎮神,令人聰明……」

滋陰補血

桑葚擅長滋補陰血,對於五心煩熱、盜汗、口乾咽幹、心煩失眠、頭暈等虛火擾動症狀有很好的緩解作用。

桑葚對於因血虛而出現的面色淡白或者萎黃、心悸失眠、頭暈眼花,女性月經量少、甚至月經推遲或者閉經等症狀,也有較好的療效。

生津止渴

桑葚還有很好的生津解渴的作用,平時容易出現口幹口渴的人群,或者是風熱感冒以及溫病以後傷及了津液從而出現口渴,桑葚就能起到生津以止渴的作用,且桑葚還能用來調理消渴。

消渴是一個中醫的病名,主要病機是陰津虧損,相當於我們現在所說的糖尿病,但不能完全等同。

所以糖尿病的患者可以適當食用桑葚,但切勿過量食用。

生髮烏髮

桑葚可改善頭皮血液供給,促進頭髮生長,含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤。

美容養顏

桑葚中富含的白藜蘆醇、花青素,可有效清除自由基,延緩衰老,改善皮膚血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩。

增強免疫機能

免疫力低下,對細菌、病毒等的抵抗力下降,可病發各種疾病。

桑葚富含的活性蛋白、氨基酸、白藜蘆醇、多種維生素等成分,營養價值高,有免疫促進作用,預防疾病的發生。

養眼明目

常食桑葚可以養肝明目,緩解眼睛疲勞、乾澀等症狀,增強對較暗光線及變化光線的適應能力。

潤腸通便

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進胃液分泌,增強腸蠕動,幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,改善便秘等症。

挑桑葚,看三點

想吃到齁甜齁甜的桑葚,挑選的時候有三個要點。

顏色

顏色越黑亮、質感油潤,說明成熟度越高,果肉越甜;

果柄

果柄含水量越多越嫩,說明採摘時間不長,就越新鮮;

手感

飽滿有彈性、肉質厚實的桑葚水分充足,口感也更佳。

夏天吃桑葚的禁忌

桑葚子含糖量高,糖尿病人應忌食用。

兒童不能夠多吃桑葚子,過多食用導致流鼻血,因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物,會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收

未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。

桑葚忌用鐵器盛放,因為桑葚會分解酸性物質,易跟鐵產生化學反應而導致中毒。

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